Category: напитки

Нечего надеть

В начале 80-х годов прошлого века американский юрист Роберт Паркер бросил работу в банке и посвятил свою жизнь составлению рейтингов вина французского региона Бордо. Спустя годы авторитет Паркера среди американских любителей вина стал столь велик, а сам американский рынок был столь привлекателен, что виноделы Бордо, до того столетиями не менявшие рецептур, стали стараться делать вино, которое бы понравилось Роберту Паркеру. Потому что американскому потребителю не было важно, хорошее ли на самом деле вино. Ему было важно то, как оценил это вино Роберт Паркер. Один человек изменил целую многовековую индустрию, к которой даже не имел отношения.

Эта вошедшая в анналы мирового маркетинга история может повториться опять. Социальная сети Facebook в своем официальном блоге объявила о создании искусственного интеллекта под названием Fashion++. Эта программа будет обучаться по фотографиям из модных журналов, после чего, анализируя фотографии пользователей в Facebook и Instagram, начнет давать этим самым пользователям советы по изменению имиджа. Что-то добавить. Что-то убрать. Что-то исправить. Утверждается, что это будут просто советы, а не реклама. Но даже если это будут просто советы — это может революционным образом изменить всю индустрию моды.

Ведь сейчас устроено как? Модельеры придумывают что-нибудь несусветное, а поскольку авторитет модельеров велИк, то некоторые богатые и смелые женщины начинают это несусветное надевать. Через некоторое время к несусветному привыкают и тогда за дело берутся производители одежды для масс. Теперь же, с появлением нового сервиса от Facebook, фаза привыкания из этой последовательности исключается. И обученный на фотографиях из модных журналов — то есть, именно на фотографиях того самого несусветного — искусственный интеллект будет давать массам советы по изменению имиджа. Массы, разумеется, не захотят следовать этим советам. Никто же не хочет выглядеть клоуном, как некоторые богатые и смелые женщины. И тогда модельеры, подобно виноделам Бордо, начнут придумывать уже не несусветное, а повседневное. Чтобы понравиться массам. Перейдут, так сказать, от haute couture к pret-a-porte. И так называемая «высокая мода» умрет. Как умерло великое французское виноделие. А весь мир начал вместо каберне-совиньон пить карменер и шираз.

И, честно говоря, я никак не могу поставить Марку Цукербергу это в упрек.

И с интересом буду ждать, что именно он захочет уничтожить в следующий раз.

Originally published at <KONONENKO.ME/>. You can comment here or there.

Консерватория

Не успели утихнуть увлекательные споры о введении в России четырехдневной рабочей недели, как страну охватила новая интереснейшая дискуссия — о повышении возраста разрешения на покупку алкоголя до 21 года. Дискуссия эта, надо сказать, вполне себе традиционная и обычно начинается каждый год как раз осенью. Отличия этого года в том, что теперь нам твердо обещают повысить этот возраст в течение года. Правда, позапрошлой осенью нам обещали, что запрет на продажу алкоголя нетрезвым вступит в силу 1 сентября прошлого года. Однако он не вступил и уже прошлой осенью нам обещали принять его в течение года. Не приняли. Так что обо всем этом, как говорится, бабушка надвое сказала.

Однако дискуссия есть и почему бы не подбросить дров в огонь этой дискуссии? Не таких банальных, как сравнение призывного возраста с возрастом разрешения продажи — мол, автомат можно, а водку нельзя. А каких-нибудь поизощреннее.

Вот я поискал, каковы возрастные ограничения в других странах. Разнообразие, надо признать, поразительное. Например, в некоторых штатах Индии спиртное не продают до 25 лет. А после 25 лет его еще в этой Индии надо найти. В США федеральный закон устанавливает нижнюю планку в 21 год, но отдельные штаты могут и ужесточать. В Японии заветный возраст составляет 20 лет. В Южной Корее — 19 лет. В большинстве остальных стран — 18 лет. А вот на Кубе вы можете купить рома уже после 16-ти. Причем, кстати, не только на Кубе. Вы не поверите, но в Германии 16-летний подросток может купить любой напиток брожения, включая пиво и даже вино. А в специальном административном районе Китая Макао вообще нет никаких ограничений.

Разброс, как вы видите, впечатляющий. А теперь, внимание, спрашивается вопрос: есть ли какая-то фундаментальная разница между Японией, где 20 лет, Южной Кореей, где 19 лет и, скажем, Китаем, где 18? Нет никакой разницы. При этом строгая с алкоголем Америка вся сидит на опиоидных анальгетиках, а продолжительности жизни на Кубе, где можно начинать прямо в школе, позавидуют в любой другой стране мира.

Так что, как мы видим, не в возрасте дело. А, видимо, в чем-то другом. И хотя лично я совершенно не против повышения этого самого возраста разрешенной продажи, что-то подсказывает мне, что никаких проблем это вообще не решит.

Originally published at <KONONENKO.ME/>. You can comment here or there.

Про перебои

Слышали стон о перебоях с продуктами? Потому что московские власти изменили правила въезда грузовиков? Вот просто поверьте мне: не будет перебоев с продуктами. Будут перебои с газелями, везущими доски с цементом. Вот со всеми этими 15-летними газелями, которые возят со строительных рынков. С газелями, которые занимают места для погрузки возле ИКЕИ и стоят на инвалидной паркевке возле Леруа Мерлен или ОБИ. Стоят там ЧАСАМИ, пока не найдется какой-нибудь лох, доверивший свои покупки этим вот людям без документов, страховки и с левыми номерами. А потом эта газель пердит в крайнем левом ряду со скоростью 40 километров в час через весь город, и сзади из нее торчит четыре метра металопрофиля, ничем не закрепленного и не обозначенного никакой красной тряпочкой. А вечером и ночью эта газель стоит у вас во дворе. Прямо под вашими окнами. А газелист будет сидеть в ней, заведенной, пока не выпьет полтораху своего пива. Ссать будет тут же, под газелью. И бычки из нее выбрасывать будет прямо в окно. И, разумеется, газель эта запрет вашу машину, на которой надо утом везти детей в школу. А когда вы уже везде опоздали, этот газелист вынесет из дома свой аккумулятор, медленно и печально будет его подключать, потом заведется и будет ПРОГРЕВАТЬ свою газель. Прямо под вашими окнами. Отравляя всё вокруг. А сам будет стоять рядом и, конечно, курить. Бросая бычок под ноги. Потом он откроет дверь и выбросит из кабины туда же, под ноги, пустую полтораху из под пива. И поедет стоять в ожидании лоха. Чтобы снова тупить в крайнем левом ряду через весь город и через центр.

Collapse )

Общая теория алкоголя

Последние полгода, с лета, я занимался исследованием контролируемой смены напитков.

Ну то есть считается, например, что нельзя понижать градус. Я экспериментально проверяю и серия моих опытов ясно показывает, что это утверждение ложно. Никакой связи между сменой крепости напитков и последствиями не существует.

Я и понижал, и лакировал водку пивом, и даже пил после водки портвейн (чего, как известно, решительно нельзя делать). Нихуя.

И тогда, убедившись в безопасности контролируемой смены напитков, я стал творить. Коктейли Венедикта Васильевича Ерофеева — это каменные век по сравнению с моими открытиями. Поскольку коктейли подразумевают смешивание напитков перед употреблением. Я же создал теорию смешивания напитков ВО ВРЕМЯ употребления.

Я легко запиваю водку шампанским, а шампанское оттеняю егермайстером. А сочетание пива с вином! Вы когда-нибудь пробовали чередовать глоток пива и глоток вина? Попрбуйте! Это невероятно!

Соответственно, рушатся и все догмы касательно соответствующих закусок. Водку закусывают, а вином запивают еду — так было принято раньше. Теперь всё это неважно! Хочешь закусить? Выпей водки и закуси! А потом сразу же кушай дальше, и запивай вином.

Виски не требует еды, а водка без еды невозможна — к черту! Попробуйте водку без закуски, просто выдохните через нос — вы почувствуете то, что никогда раньше не чувствовали.

К водке соленое и вареное, а к вину жареное? Забудьте! Ведь если вы можете чередовать напитки, то вы можете чередовать и еду. Это, кстати, совершенно незаменимое знание во время празднования нового года, когда даже традиционные русские блюда никак не подходят только для одного из напитков. Селедка под шубой и оливье — это водка. А сырный салат — это вино! Ну так и принимайте селедку с водкой, а сырный салат — с вином! Никаких ограничений тут нет.

Научившись правильно чувствовать свой организм при контролируемой смене напитков, вы познаете огромный, ранее неведомый мир — мир, в котором природа алкоголя едина. Алкоголь един во множестве лиц, он может быть крепким и не очень, он может быть разных цветов, с пузырьками и без пузырьков — но все эти свойства алкоголя не являются ограничениями! Они являются КРАСКАМИ и ОТТЕНКАМИ! И наслаждаться этими КРАСКАМИ и ОТТЕНКАМИ следует вкупе. То есть — не разграничивая их, не дискриминируя одни другими в зависимости от контекста.

Относитесь к виду алкогольного напитка как к специям, добавленным к чистому алкоголю — и тогда вы научитесь применять тот или иной оттенок вкуса, запаха и осязания на языке применительно не к целой трапезе, а к каждой минуте ее.

Дерзайте!

Открытия будут приятны.

Запись опубликована Идiотъ. Вы можете оставить комментарии здесь или здесь.